Pesmol Telur

Ternyata telur juga enak loh dibuat pesmol :)

Pesmol Telur

Bahan:

5 butir telur rebus

3 buah cabai merah, iris melintang

6 siung bawang merah, utuh

1 buah wortel, potong seperti korek api

1 buah timun, potong seperti korek api

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 sdt gula pasir

1 sdm cuka

garam secukupnya

minyak untuk menumis

100 ml air

Bahan yang dihaluskan:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 buah kemiri,sangrai

3 cm kunyit

Cara membuat:

Tumis bahan yang dihaluskan, serai dan daun salam sampai wangi.

Masukkan bawang merah dan cabai merah, tumis hingga layu.

Masukkan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.